Я тоже. И форум они не загружают...

----------

Сань, а у нас всегда был самый вкусный шашлык в Аше на берегу реки. Ессессно свой! :-)

Я Серёг про общепит! А так у нас на бережку куапсе, с хозяевами нашими, тож наилучшайший, с учетом того что сестра хозяйки занимается мясом в Лазе!:0412::-:

sanya, Сань, если честно, мы в общепите шашлык и не брали... В общепите брали лишь барабульку! От нее мы без ума!!! Кто нам привезет барабульки из Лазы???Полцарства за барабульку!!!

Серёг, барабульку, ток на самолёте, ибо по другому труха будет протухшая! А ты барабулку разе в Москве не видал? Я шашлык в общепите спецыально начал искат нормальный в 2006м ещё! Просто хотел былые воспоминания, советского периода возродить! Так вот обошёл тогда, в июне кафешек кучу, не нашёл ничего, чтоб как то сравнилось с любым кавказским кафе иль рестораном в Москве! Только в сентябре "Юг" нашёл, там было уютно и шашлык хороший! Мы там по традиции раз в приезд, его и кушали. А в прошлом сентябре, увы и ах, нет такого кафе! А так конечно, лучшее своего, приготовленного с любовью, нет шашлыка!

Не, Сань... На крайняк можно заморозить и поездом. Проверено! Не протухнет! Хотя конечно не то, но все же...

А ещё для верности завернуть в газету,положить в пакет,ещё раз завернуть в газету и ещё раз в пакет. Проверено,газета хорошо холод сохраняет.

----------

А барабулька то какая нужна? Если копченая-ничего с ней и без заморозки не будет,только в бумагу надо упаковывать. А ещё лучше в вакуумную упаковку,у нас рыбку прям на рынке упаковывают в такую.

Серёг! Саня! А вы с барабулькой то что делаете? Т.е. в каком виде употребляете? Я её родимую в детстве в Абхазии :buba: ловил. Но давно это было, ужас как давно......:0372:

Свежая!!! )))

----------

Сань, я ее копчу! Пальчики оближешь!!!

Я бы тож на горячую закоптил, свеженькую!!! Серёг, а стерлядка тока пойманная иль судачки? Щуку ем тока в одном виде гк!!!:0412:

coupletravel, свежую мы из Астрахани возим, она выдерживает до волгорада мороженая, как раз приезжаем к родителям в волгорад и сразу на сковородку.
До Лазаревки тоже довозили. Думаю до москвы доедет, если ее еще попотрошить.

----------

А лещи... Мммм. Вот разговор зашел то, слюни текут.