Кароч, рецептик)
Надыбала на одном из форумов, сделала попробовать, неожиданно понравилось, теперь делаю почти каждый день.
Берем сладкий перец, чистим, режем кусочками, кидаем на сухую сковородку, они там немного - блин, не знаю, как сказать - обжигаются... чуть пригорают, но в меру, конечно) Убираем со сковороды.
Далее на сковородку чуть оливкового масла капаем и бросаем нарезанные шампиньоны. Обжариваем, добавляем полуготовый перец, лук (можно добавлять когда угодно, кстати), соль, специи кому какие нрав. Я кидаю смесь прованских трав. Под крышечку и немного потомить.
Я подсела, ребята, и мужа подсадила. Сначала нос воротил, а потом распробовал. Можно как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо. Получается быстро, недорого, красиво, тем более если перец разноцветный, и к лету самое то))
|