Рецепты и прочие хитрости

[Ирина(irun)]

Не, народ, спорить на тему чей шашлык лучше - бесполезняк, проверено. У каждого свой самый лучший рецепт и самый лучший шашлык. По-моему, сколько народа, столько и способов приготовления. Так что, думаю, договориться будет сложно

[Tanucha-r]

Ирина(irun), согласна на 100%, по этому утверждать, что женщин к шашлыку пускать нельзя, несколько обижает.

[proshka]

уксус и молочное мешать ненадо смысла нет или или что-то одно
1. виноградный уксус черный перец( набор приправ развесных (лучше спросить у продавца что он посоветует) минералка для ускорение закваски репчатый лук соль
2 кефир перец соль сметана лук укроп петрушка кинза(чуть-чуть) мин 5 часов в тёплом месте.остальные специе на усмотрение и вкус.

[WinEss]

Берутся пару гранатов, из них выжимается сок, которым заливается мясо и на ночь в прохладное место. Сок должен закрывать мясо.
Утром добавить лук, специи, соль и зелень, дать постоять ещё пару часов и на шампур.

[Zena]

Я делаю так 2,5 кг свинины , 1стакан масла подсолнечного, 2-3 луковицы, чеснок, специи , сок 1 -2 х лимона, и маринад из под оливок (или гранатовый сок), приготовленный шашлык выложить на армянский лаваш посыпать зеленью и гранатовыми косточками или оливками!!!! мммм... замечательно получается!!!!

[Алинка]

Только мед и горчица. я всегда по вкусу добавляю. но перед этим на растапливаю мед, если он твердый и засахарился. главное их перемешать хорошо

[Ирина(irun)]

WinEss,
Zena, беру на заметку

[Алика]

А когда все наелись шашлыков и дошли до кондиции, предлагаю коктейль "Реанимация".
1 часть водки
4 части пепси колы
1 чайная ложка растворимого кофе (мы брали "Нескафе")
Соломинка
Коктейль прикольный, следите, чтобы не убежал!

[Ирма]

Кто знает, как готовить пунш?

тот самый пунш который в арбузе
прямо как в "Гранатовом браслете" или как-то иначе?
)
арбуз, шампанское и абрикосы
или чото я глупость написала какую??

[Ирма]

Алика, коктейль "сердце, тебе не хочется покоя"))