|
Результаты опроса: Какая информация от бармена вас интересует? | |||
приготовление экзотических блюд | 2 | 12.50% | |
приготовление коктейлей и оригинальных напитков | 8 | 50.00% | |
серкеты, трюки и уловки барменов | 6 | 37.50% | |
Голосовавшие: 16. Вы ещё не голосовали в этом опросе |
|
Опции темы | Опции просмотра |
07.05.2006, 01:31 | #11 |
Гость
<-- о пользователе
|
Помидоры с базиликом и моцареллой
Для рецепта Вам потребуются: - помидоры - 500г - сыр моцарелла - 200г - масло растительное - 100г - уксус - 1 ст.л. - базилик - 1 пучок - соль, черный перец - по вкусу. Помидоры нарезать кружочками шириной около 0,5 см. С моцареллы слить рассол и нарезать ее ломтиками той же ширины, что и помидоры. Выложить на тарелку кружочки помидоров, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом. На них уложить ломтики моцареллы. Базилик вымыть, обсушить, оборвать листочки и мелко изрубить. Равномерно распределить зелень по блюду. Полить маслом. |
16.05.2006, 20:27 | #12 |
Гость
<-- о пользователе
|
Владимир... Это невозможно читать! Это надо пробовать, желательно с мужских рук... и желательно в сентябре... конечно же в Лазаревском.
|
18.05.2006, 00:13 | #13 |
Гость
<-- о пользователе
|
Турнедо "Россини"
Для рецепта Вам потребуются: говядина (филе) - 400г хлеб белый - 200г для начинки: паштет из гусиной печенки или колбаса ливерная - 100г помидоры - 6-7 шт. лимон - 1/2 шт. зелень петрушки, соль, перец - по вкусу Филе нарезают кусочками, причем обязательно поперек волокон, так как в этом случае готовое мясо будет мягче. Нарезанные ломти мяса слегка отбивают, солят, обжаривают с обеих сторон на масле и укладывают на ломтики поджаренного, на масле белого хлеба. Сверху кладут по ломтику паштета или ливерной колбасы и украшают четвертушками помидоров, лимоном, веточками петрушки. «Sexual result» персиковый ликер – 40мл. джин – 20мл. апельсиновый фрэш – 40мл. охлажденное шампанское – 100мл. способ приготовления: В охлажденный шейкер добавляют, ликер, джин, фрэш, интенсивно сбивают в течении 10-15 секунд, вливают, в предварительно охлажденный бокал «Флюте» , добавляют охлажденное шампанское. Гарнир: Долька персика. P.S. Good luck! |
18.05.2006, 00:31 | #14 |
Гость
<-- о пользователе
|
Элис
Я Вам бескрайне благодарен, за добрый отзыв. |
18.05.2006, 20:45 | #15 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Десерт из маскарпоне с фруктами и ягодами
Для рецепта Вам потребуются: маскарпоне - 500г яйцо - 5 шт. лимон - 1 шт. бисквитное печенье Savoiardi («савуарди» - пористое, воздушное) - 250г киви - 4 шт. клубника - 200г малина - 100г апельсиновый (или лимонный) сироп - 1 ст.л. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, постепенно добавив 50 г сахара. Взбейте желтки с оставшимися 50г сахара, добавьте сок целого лимона, 3 столовые ложки апельсинового или лимонного сиропа и перемешайте. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте смешивать до однородности. По ложке примешайте к крему взбитые белки. Выложите половину крема в форму. Быстро и осторожно обмакните каждое печенье в лимонный (или апельсиновый) сироп и уложите их поверх крема, пока не получится сплошной слой. Уложите поверх слоя печенья, нарезанные кубиками фрукты и ягоды (киви, клубнику), затем выложите оставшийся крем. На крем положите малину и поставьте форму в холодильник на час. |
19.05.2006, 14:17 | #16 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Популярный Микс-Дринк Летний период
Ром и Кока-кола (хай бол, лед, кола, ром) Мидори – лимонад (хай бол, лед, мидори, спрайт) Кампари - Апельсиновый сок (хай бол, лед, апельсиновый сок, кампари) Бренди- Кола (хай бол, лед, кола, бренди) Кокосовый ликер – Кола (хай бол, лед, кола, кокосовый ликер) Вермут сладкий сок апельсиновый (хай бол, лед, сок апельсиновый, вермут сладкий) Водка- сок апельсиновый (хай бол, лед, сок апельсиновый, водка) P.S. Помните чрезмерное употребление алкоголя, наносит вред Вашему здоровью, а бармену дает возможность зажрать... |
19.05.2006, 21:37 | #17 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
«Пицца с шампиньонами и сыром»
На основе слоеного теста для теста Вам потребуется: мука - 1 стакан масло сливочное - 3 ст.л. масло растительное - 3 ст.л. молоко - 1/2 стакана соль - по вкусу для начинки Вам потребуется: лук репчатый - 2 луковицы масло растительное - 1 ст.л. свежие шампиньоны - 400г сыр - 130г черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления: для этого Вам потребуетсяприложить немного таланта и успех гарантирован. Удачи! Замесить слоеное тесто и раскатать его слоем толщиной 5-7 мм. Выложить тесто на противень и слегка загнуть края. Для начинки лук мелко порубить, обжарить на масле и выложить на тесто. Шампиньоны промыть, разрезать пополам и выложить следующим слоем начинки. Сыр натереть на терке и посыпать пиццу, поперчить и запекать в духовке 25 минут. |
24.05.2006, 06:14 | #18 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Viktoria
4/20 ром 4/20 сироп маракуйа 6/20 персиковый сок Ростовское игристое способ приготовления: Все ингредиенты кроме Ростовского игристого взбить в шейкере, заполненном на половину льдом. Добавить Ростовского игристого. Украсить кусочками банана, клубникой, коктейльной вишней и лимонной цедрой. P.S. Украсит каждый праздник, каждый миг, придав ему особое значенье. |
24.05.2006, 18:18 | #19 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Banana dream
½ банана 1 дэш банановый сироп 40 мл. Молока 40мл. Ананасового сока 1 ломтик лайма или лимона способ приготовления: Банан очистить и нарезать кусочками. Положить в блендер лёд, кусочки банана, налить молоко, ананасовый и лимонный соки и смешивать примерно 15-20 секунд. Напиток налить в бокал для лонгдринков и украсить ломтиком лимона. P.S. Non alcohol |
24.05.2006, 21:56 | #20 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Дорогие и уважаемые гости, и пользователи форума не стесняйтесь, оставляйте вопросы и пожелания, я буду только рад и постараюсь ответить на все заданные Вами вопросы по этой теме.
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепты и прочие хитрости | Ирма | Свободное общение на отвлеченные темы | 54 | 03.08.2023 12:37 |
Делимся рецептами и фотографиями всевозможных блюд, выпечки и сладостей. | Ирина(irun) | Свободное общение на отвлеченные темы | 225 | 20.05.2014 19:10 |
Запрет на распитие спиртных напитков в общественных местах | debirs | Общие вопросы о курорте | 5 | 03.07.2007 19:53 |