Рецепты блюд и напитков от Владимира

Коктейли супер))) Приступаем к практике)))))))))

Прежний пост мой)))) Надеемся отпробовать ВСЁ! Коктейли супер. Владимир-вы гений) Вкусно)

[Вова]

Cosmopolitan
30 мл водки Финляндия (клюква)
20 мл ликера Куантро (Cointreau)
сок половины лимона

[Вова]

«Мексиканский орел»
Для приготовления нам потребуется:
Филе цыпленка 800-1000 гр.
Соль
Красный перец
Майонез
Красный соус
Масло растительное
Способ приготовления:
1-й маринад…Филе цыпленка нарезают ромбиками, натирают солью и красным перцем оставляют на 20-30 минут.
2-й маринад… Майонез и красный соус смешивают приблизительно один к одному, солят, перчат, заправляют им филе цыпленка и маринуют 30-40 минут.
Жарят на сковороде до готовности.
Приятного аппетита!!!

[Вова]

Tequila Sunrise
Long Drink 11,4%

История

Этот коктейль стал известным из-за группы Rolling Stones, музыканты которой часто употребляли его во время своего турне по Америке в 1972 году. И именно они сделали текилу популярной в этой стране.
3/10 текилы
6/10 апельсинового сока
1/10 сиропа Grenadine

В бокал highball со льдом налить апельсиновый сок и текилу, перемешать. Добавить сироп, не размешивать.Украсить ломтиком апельсина и вишней. Подавать с коктейльной палочкой и соломинкой. Этот коктейль должен напоминать восход солнца.

[Вова]

Сообщение от ариель

Вова как местный житель посоветуйте в каком кафе-баре самые вкусные коктели..и много мужчин...

Там где работаю я

[forgurman]

Сообщение от Вова

Популярный Микс-Дринк Летний период
Ром и Кока-кола
(хай бол, лед, кола, ром)

Мидори – лимонад
(хай бол, лед, мидори, спрайт)

Кампари - Апельсиновый сок
(хай бол, лед, апельсиновый сок, кампари)

Бренди- Кола
(хай бол, лед, кола, бренди)

Кокосовый ликер – Кола
(хай бол, лед, кола, кокосовый ликер)

Вермут сладкий сок апельсиновый
(хай бол, лед, сок апельсиновый, вермут сладкий)

Водка- сок апельсиновый
(хай бол, лед, сок апельсиновый, водка)

P.S. Помните чрезмерное употребление алкоголя, наносит вред Вашему здоровью, а бармену дает возможность зажрать...

ТЕперь и БЕрн с водкой

[forgurman]

Салат под №1 в меню ресторана Палуба
Insalata Tomato-mozzarella e clasico Italia
Ингредиенты:
Свежие сладкие томаты
Рассольная Моццарелла
Соус «Песто»
Бальзамический уксус
Базилик свежий зеленый
Технология приготовления:
Томаты и сыр Моццареллу нарезать тонким кругляшом, на блюдо дать соус Песто, кругляш свежего томата, соус Песто, кругляш Моццареллы и так отслоить 5-7 слоев. Украсить веточками свежего базилика, сбрызнуть бальзамиком.

[forgurman]

Сообщение от Вова

«Мексиканский орел»
Для приготовления нам потребуется:
Филе цыпленка 800-1000 гр.
Соль
Красный перец
Майонез
Красный соус
Масло растительное
Способ приготовления:
1-й маринад…Филе цыпленка нарезают ромбиками, натирают солью и красным перцем оставляют на 20-30 минут.
2-й маринад… Майонез и красный соус смешивают приблизительно один к одному, солят, перчат, заправляют им филе цыпленка и маринуют 30-40 минут.
Жарят на сковороде до готовности.
Приятного аппетита!!!

И в сопровождении к данному блюду послужит теплая текила

[forgurman]

Piatto fredo di carne con fatto pre Voi!!!
Холодное мясное блюдо приготовленное лдя Вас!!!
набор продуктов:
свинина вырезка
говядина вырезка
каре ягненка
салями милано
прошутто (Парма)
масло оливковое
репчатый лук
сок лимона
соль
листья салата руккола
томаты черри на веточке
технология приготовления:
свинину и говядину нарезать крупним куском, каре ягненка разделить на косточки,
посолить, заправить маслом оливковым, сбрыхнуть соком лимона,добавить лук полукольцами нарезанный, мариновать 20-30 минут. Салями милано и прошутто нарезать очень тонко можно сказать деликатно на слайсере. маринованое мясо, томаты черри на веточке приготовить на гриле, говядину и ягненка можно приготовить Medium. Выложить все продуктыц на блюдо украсить салатом руккола, сбрызнуть оливковым маслом, подать.
Это блюдо в Нашем ресторане приобрело грандиозный успех, каждый 3-й гость ресторана заказывал именно это блюдо.
Желаю Вам успехов в приготовлении.