Рецепты и прочие хитрости

[Алика]

Ирма, покой нам только снится!

[benz]

Кто чего закрывает в этом году ???

----------

Чего спрашиваю , дали рецептик такой , говорят нямка .
5кг помидор (через мясорубку , или блендером)
1.5 огурцов , режем колечками
750г. лука репчатого , колечками или полуколечками режем
250г. растительного масла
2ст. ложки уксуса
по 2 ст. ложки соли и сахара . чеснок по вкусу
перемешать что получиться , разложить по банкам , и простерелизовать .Все.
----------------------------------------------------------
Кто то что то подобное делал ?

----------

===================================
Что то напрягает очень маленькое количество уксуса .

[benz]

Сделал это .

[sanya]

Сообщение от benz

Сделал это .

Уксуса хватает Вань?

[ай-си-ди]

Я, в этом году заленилась, практически не занималась зимними заготовками, так чуть-чуть огурчиков закрутила и совсем немного помидоров.

[benz]

Сообщение от sanya

Уксуса хватает Вань?

Подстраховался беленькой , 30мл. на банку 900мл. Смотрю каждый день . стоят на полу , всё ок. Стерилизовал 1 час в духовке ,при 100 с.

----------

5кг помидор (блендером) процедил от лишней жидксти , примерно грамм 600 минус , головку чеснока(большую) вместе с помидорами , + 2 жгучих перца без семян .
1.5 огурцов , режем полуколечками
750г. лука репчатого , полуколечками режем
250г. растительного масла
2ст. ложки уксуса
по 2 ст. ложки соли и сахара .
перемешать что получиться , разложить по банкам , и простерелизовать в духовке 1 час при 100 градусах . Перед закрытием ,мерной ложкой 30мг. водки .
Вот так сделал .
Если надо фота на выходе , то сделаю .
--------------------------------------------
В эти выходные будет заход 2 , но в банки меньшей емкости , ибо 900 г. банка большая , если есть на раз .

[sanya]

Сообщение от benz

Подстраховался беленькой , 30мл. на банку 900мл. Смотрю каждый день . стоят на полу , всё ок. Стерилизовал 1 час в духовке ,при 100 с.

----------

5кг помидор (блендером) процедил от лишней жидксти , примерно грамм 600 минус , головку чеснока(большую) вместе с помидорами , + 2 жгучих перца без семян .
1.5 огурцов , режем полуколечками
750г. лука репчатого , полуколечками режем
250г. растительного масла
2ст. ложки уксуса
по 2 ст. ложки соли и сахара .
перемешать что получиться , разложить по банкам , и простерелизовать в духовке 1 час при 100 градусах . Перед закрытием ,мерной ложкой 30мг. водки .
Вот так сделал .
Если надо фота на выходе , то сделаю .
--------------------------------------------
В эти выходные будет заход 2 , но в банки меньшей емкости , ибо 900 г. банка большая , если есть на раз .

В выходные тож попробоваем!

[benz]

Сань подожди , где то есть ошибка .. 1 банка подвздулась .. Думаю что уксус изначально 2 ложки на банку .. так логичнее имхо . Из всего количества получилось 7 банок по 900 мл . Но видок у них как будто внутри всё свежее. Буду закрывать банки по 400-500 мл. Тоже количество по весу .

----------

Получается такой вид

[sanya]

Сообщение от benz

Сань подожди , где то есть ошибка .. 1 банка подвздулась .. Думаю что уксус изначально 2 ложки на банку .. так логичнее имхо . Из всего количества получилось 7 банок по 900 мл . Но видок у них как будто внутри всё свежее. Буду закрывать банки по 400-500 мл. Тоже количество по весу .

----------

Получается такой вид

Ну так Вань, так и забабахаю. по две ложки на банку, думаю, что действительно так логичнее!!! Благодарю за предупреждение, Вань!!! Отпишусь по результатам!!!

[benz]

Все выходные перерабатывал яблоки ... не знаю сколько яблок это в кг .( для тех кто знает как это Но выгнал 10л. сока . На следующие выходные таже программа . Яблок просто жесть . это с 4х яблонь , яблоки конечно не как в супермакете , но на что посмотреть есть . Соковарка советская ... с трубочкой на прищепке , выхлоп примерно 0.5 в час .

----------

Чета Польшу вспомнил .. как они там с яблоками ..