|
Результаты опроса: Какая информация от бармена вас интересует? | |||
приготовление экзотических блюд | 2 | 12.50% | |
приготовление коктейлей и оригинальных напитков | 8 | 50.00% | |
серкеты, трюки и уловки барменов | 6 | 37.50% | |
Голосовавшие: 16. Вы ещё не голосовали в этом опросе |
|
Опции темы | Опции просмотра |
02.04.2007, 20:16 | #31 |
Турист завсегдатай
<-- о пользователе
|
а насколько реально самой освоить хотя бы азы флейринга???? ))))))
|
04.04.2007, 12:26 | #32 |
Гость
<-- о пользователе
|
Ну нет, уважаемый, то что вы написали- КОНЕЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО)) ОЧЕНЬ! Но это НЕ ТИРАМИСУ!!!!!
Назовите просто десертом из маскарпоне что ли. Сорри. |
05.04.2007, 13:19 | #33 | |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Цитата:
|
|
05.04.2007, 13:32 | #34 | |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Цитата:
лед, джин20, водка20, ром20, текила20, Трипл сек20, сок лимона10, кола наполнить до кроев бокала |
|
05.04.2007, 13:37 | #35 | |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Цитата:
|
|
05.04.2007, 13:58 | #36 | ||
Турист завсегдатай
<-- о пользователе
|
Цитата:
|
||
05.04.2007, 14:11 | #37 | ||
Гид турист
<-- о пользователе
|
Цитата:
|
||
06.04.2007, 10:54 | #38 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Перфект Мартини Short Drink, 41,3% Рецепт 1/10 сухого вермута 1/10 красного сладкого вермута 8/10 джина Его следует делать аналогично Dry Martini и Sweet Martini, а украшать цедрой лимона и вишней. Дорогие и уважаемые гости, и пользователи форума не стесняйтесь, оставляйте вопросы и пожелания, я буду только рад и постараюсь ответить на все заданные Вами вопросы по этой теме. |
06.04.2007, 11:05 | #39 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
а насколько реально самой освоить хотя бы азы флейринга???? ))))))
Все гениально и просто, имеются диски, обучающие флернгу опять же у Александра Родомана возможно в Столице они в свободной продаже. |
06.04.2007, 11:08 | #40 |
Любознательный турист
<-- о пользователе
|
Итальянская кухня снова в моде…
Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных на сегодняшний день. И это не удивительно: ее отличает большое разнообразие используемых при приготовлении блюд продуктов и приправ: овощи, морепродукты, говядина и постная свинина, мясо птицы, фрукты и ягоды, сыр, бобовые (фасоль, горох) и рис. Национальным блюдом «горячих» итальянцев являются макароны, все блюда-производные от которых называются общим словом "паста". Они бывают разных форм и размеров, их добавляют в супы, подают в виде соусов или просто с сыром, запекают в духовке и даже умудряются начинять. Часто пасту подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Наиболее распространенные макаронные изделия – спагетти, вид длинной вермишели, и каннеллони - крупные полые макароны. В итальянской кухне принято сначала отваривать каннеллони до полуготовности, затем наполнять их мясным фаршем, смешанным с мелко нарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и другими добавками, и после этого запекать в духовке. Также популярны лазаньи - слоеные запеканки из макаронного теста, начиненные мясным или овощным фаршем с соусом бешамель (кстати, французского происхождения) и сыром; равиоли с самыми неожиданными начинками - небольшие пельмени из макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе с тертым сыром. Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами в итальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы. Из супов обязательно стоит попробовать Минестроне, который подают с зеленым итальянским соусом "песто" (его обычно готовят из базилика, оливкового масла и кедровых орехов). Спутник многих первых блюд – тертый сыр Пармезан. Этот сыр созревает в подвалах не менее двух лет, в результате чего становится сухим, легко крошащимся. Он может храниться месяцами, не теряя при этом своих вкусовых и полезных качеств. Итальянцы – искренние приверженцы всевозможных овощей и пряностей, среди которых: салат-латук, артишоки, помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным и рыбным блюдам. Ужин часто состоит из какого-либо холодного блюда: салата, винегрета, помидоров, сыра. Скромно, легко и со вкусом! Говоря об итальянской кухне нельзя не упомянуть о национальном блюде из риса - ризотто, чем-то напоминающем плов, который делают со всевозможными наполнителями. Существуют сотни вариантов ризотто, ставшего не менее популярным в мире блюдом, чем итальянская пицца. Италия славится своим нежным мороженым, миланскими булочками с виноградом и фруктами, миндальными пирожными, муссами. Десерт обычно сопровождается ароматным кофе. Вино в Италии – национальный напиток. Наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столах итальянцев, которые являются большими его ценителями. Вообще итальянцы – эти излучающие свет, гостеприимные люди – любители не только вкусно есть, но и красиво жить. Этому у них стоит поучиться. |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Рецепты и прочие хитрости | Ирма | Свободное общение на отвлеченные темы | 54 | 03.08.2023 12:37 |
Делимся рецептами и фотографиями всевозможных блюд, выпечки и сладостей. | Ирина(irun) | Свободное общение на отвлеченные темы | 225 | 20.05.2014 19:10 |
Запрет на распитие спиртных напитков в общественных местах | debirs | Общие вопросы о курорте | 5 | 03.07.2007 19:53 |