Рецепты блюд и напитков от Владимира

[sunny]

а насколько реально самой освоить хотя бы азы флейринга???? ))))))

Ну нет, уважаемый, то что вы написали- КОНЕЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО)) ОЧЕНЬ! Но это НЕ ТИРАМИСУ!!!!!
Назовите просто десертом из маскарпоне что ли. Сорри.

[Вова]

Сообщение от sunny

а насколько реально самой освоить хотя бы азы флейринга???? ))))))

Все зависит в коком городе Вы живете.... в каждом городе есть представительста БАР... получите базовые упражнения и все остальное теперь зависит от Вас...

[Вова]

Сообщение от Александра

Вопрос: для меня, тихого алкаша.... можно рецепт: Лонг Айленд Айс Ти. с пропорциями... просто не везде в меню он есть, так как дорогой получается, а на заказ делают. а я пропорции плохо помню... и получается он как в пословице: то пусто, то густо заранее спасибо...

Лонг-Айленд айс ти
лед,
джин20,
водка20,
ром20,
текила20,
Трипл сек20,
сок лимона10,
кола наполнить до кроев бокала

[Вова]

Сообщение от Дама в Панаме)

Ну нет, уважаемый, то что вы написали- КОНЕЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО)) ОЧЕНЬ! Но это НЕ ТИРАМИСУ!!!!!
Назовите просто десертом из маскарпоне что ли. Сорри.

Приношу свои извинения, да действительно вкусно и принимаю Ваши пожелания

[sunny]

Сообщение от Вова

Все зависит в коком городе Вы живете.... в каждом городе есть представительста БАР... получите базовые упражнения и все остальное теперь зависит от Вас...

да узнавала уже... живу в Москве... предлагали курсы у Родомана... но очень неудобный график учебы... поэтому хотелось попробовать освоить самой...

[Александра]

Сообщение от Вова

Лонг-Айленд айс ти
лед,
джин20,
водка20,
ром20,
текила20,
Трипл сек20,
сок лимона10,
кола наполнить до кроев бокала

Спасибо ОГРОМНОЕ!

[Вова]

Перфект Мартини Short Drink, 41,3%

Рецепт

1/10 сухого вермута

1/10 красного сладкого вермута

8/10 джина

Его следует делать аналогично Dry Martini и Sweet Martini, а украшать цедрой лимона и вишней.
Дорогие и уважаемые гости, и пользователи форума не стесняйтесь, оставляйте вопросы и пожелания, я буду только рад и постараюсь ответить на все заданные Вами вопросы по этой теме.

[Вова]

а насколько реально самой освоить хотя бы азы флейринга???? ))))))
Все гениально и просто, имеются диски, обучающие флернгу опять же у Александра Родомана возможно в Столице они в свободной продаже.

[Вова]

Итальянская кухня снова в моде…

Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных на сегодняшний день. И это не удивительно: ее отличает большое разнообразие используемых при приготовлении блюд продуктов и приправ: овощи, морепродукты, говядина и постная свинина, мясо птицы, фрукты и ягоды, сыр, бобовые (фасоль, горох) и рис.

Национальным блюдом «горячих» итальянцев являются макароны, все блюда-производные от которых называются общим словом "паста". Они бывают разных форм и размеров, их добавляют в супы, подают в виде соусов или просто с сыром, запекают в духовке и даже умудряются начинять. Часто пасту подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Наиболее распространенные макаронные изделия – спагетти, вид длинной вермишели, и каннеллони - крупные полые макароны. В итальянской кухне принято сначала отваривать каннеллони до полуготовности, затем наполнять их мясным фаршем, смешанным с мелко нарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и другими добавками, и после этого запекать в духовке.

Также популярны лазаньи - слоеные запеканки из макаронного теста, начиненные мясным или овощным фаршем с соусом бешамель (кстати, французского происхождения) и сыром; равиоли с самыми неожиданными начинками - небольшие пельмени из макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе с тертым сыром. Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами в итальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы. Из супов обязательно стоит попробовать Минестроне, который подают с зеленым итальянским соусом "песто" (его обычно готовят из базилика, оливкового масла и кедровых орехов).

Спутник многих первых блюд – тертый сыр Пармезан. Этот сыр созревает в подвалах не менее двух лет, в результате чего становится сухим, легко крошащимся. Он может храниться месяцами, не теряя при этом своих вкусовых и полезных качеств.

Итальянцы – искренние приверженцы всевозможных овощей и пряностей, среди которых: салат-латук, артишоки, помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Ужин часто состоит из какого-либо холодного блюда: салата, винегрета, помидоров, сыра. Скромно, легко и со вкусом!

Говоря об итальянской кухне нельзя не упомянуть о национальном блюде из риса - ризотто, чем-то напоминающем плов, который делают со всевозможными наполнителями. Существуют сотни вариантов ризотто, ставшего не менее популярным в мире блюдом, чем итальянская пицца.

Италия славится своим нежным мороженым, миланскими булочками с виноградом и фруктами, миндальными пирожными, муссами. Десерт обычно сопровождается ароматным кофе.

Вино в Италии – национальный напиток. Наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столах итальянцев, которые являются большими его ценителями. Вообще итальянцы – эти излучающие свет, гостеприимные люди – любители не только вкусно есть, но и красиво жить. Этому у них стоит поучиться.